weganizm

Weganizm to styl życia i sposób odżywiania wykluczający produkty pochodzenia zwierzęcego – w Polsce wciąż niszowy, ale coraz bardziej widoczny w sklepach i restauracjach. Pod tym tagiem piszemy o prawnej i rynkowej stronie roślinnych wyborów: oznakowaniu zamienników mięsa, prawach konsumentów, cenach i dyskusjach o tym, co powinno trafiać na nasze talerze. Roślinne alternatywy mięsa i nabiału coraz częściej trafiają do koszyków Polaków – nie tylko ze względów zdrowotnych, ale też ekologicznych i etycznych. Analizujemy, jak zmienia się rynek, ile kosztują zamienniki w porównaniu z produktami tradycyjnymi i kto je kupuje. Szerzej o nawykach żywieniowych pod tagami dieta, wegetarianizm i mięso. Oznakowanie i nazwy produktów Kontrole inspekcji handlowej wykazywały nieprawidłowości w oznakowaniu roślinnych zamienników. W Unii Europejskiej trwa też dyskusja, czy produkty roślinne mogą nosić nazwy kojarzone z mięsem, takie jak „burger” czy „kiełbasa”. Wyjaśniamy, jakie zasady obowiązują już dziś – np. zakaz nazywania napojów roślinnych mlekiem – i co może się zmienić. Weganie w stołówce i restauracji Opisujemy też, czy szkoły, szpitale czy firmy muszą uwzględniać dietę roślinną, i jak wygląda oferta wegańska w gastronomii. Szerzej pod tagiem restauracje. Spory i polityka Kwestie żywieniowe budzą emocje polityczne – pojawiają się zarówno inicjatywy promujące ograniczenie spożycia mięsa, jak i sprzeciw wobec nich. Przedstawiamy argumenty różnych stron i sprawdzamy, co jest faktem, a co polityczną retoryką. Więcej pod tagiem ochrona środowiska i w kategoriach Zakupy oraz Społeczeństwo. Najczęstsze pytania Czy napój roślinny można nazwać mlekiem? Nie – zgodnie z unijnym prawem i orzecznictwem TSUE nazwa „mleko” jest zastrzeżona dla produktów pochodzenia zwierzęcego, z nielicznymi wyjątkami, np. „mleko kokosowe”. Czy wegański burger może nazywać się burgerem? Obecnie w Polsce co do zasady tak, ale w UE trwają prace nad ograniczeniem stosowania nazw mięsnych dla produktów roślinnych – warto śledzić zmiany. Czy szkoła musi zapewnić dziecku posiłek wegański? Przepisy nie nakładają takiego obowiązku wprost – wiele zależy od organizacji stołówki, a w przypadku zaleceń lekarskich szkoła powinna je uwzględnić.