W Polsce są już pierwsze olejomaty. Olej spożywczy może mieć drugie życie

REKLAMA

Home -
Dobre wiadomości -
W Polsce są już pierwsze olejomaty. Olej spożywczy może mieć drugie życie

Zużyty olej kuchenny (UCO) to substancja, której prawidłowa utylizacja stanowi wyzwanie zarówno dla branży gastronomicznej, jak i dla wszystkich gospodarstw domowych. Zwykle spotykamy się z dwoma rozwiązaniami: ponownym smażeniem lub wylaniem do zlewu. Żadna z tych metod nie jest jednak bezpieczna ani dla środowiska, ani dla infrastruktury kanalizacyjnej. W wielu krajach UCO stanowi poważny problem ekologiczny, gdyż niewłaściwa jego obróbka prowadzi do zanieczyszczenia wód, gleby i powietrza. Na szczęście, w Polsce pojawiły się już innowacyjne rozwiązania, które pozwalają na skuteczniejszą i bardziej ekologiczną utylizację tego odpadu. Mowa o olejomatach.

Sylwia Tokarz29.03.2025 4:56

Dobre wiadomości

29.03.2025 4:56

Sylwia Tokarz

redaktor

Nagłówki

Zużyty olej kuchenny to wbrew pozorom spory problem

UCO, czyli Used Cooking Oil (zużyty olej kuchenny), to produkt uboczny powstający podczas smażenia żywności. Zawiera on mieszankę tłuszczów, które zostały wykorzystane w różnych procesach gastronomicznych, nie tylko w branży spożywczej, ale także w prywatnych domach.

Po smażeniu, olej, który pierwotnie był użyty, traci swoje właściwości i staje się szkodliwy dla zdrowia, dlatego nie powinno się go ponownie wykorzystywać w swojej kuchni. Wylewanie go do kanalizacji również nie jest dobrym pomysłem, bo może prowadzić to do zapychania rur, a w dłuższym czasie do poważniejszych awarii systemu kanalizacyjnego. W obliczu tych wyzwań, konieczne staje się znalezienie odpowiedniej metody utylizacji UCO, by zminimalizować jego negatywny wpływ na środowisko i infrastrukturę.

REKLAMA

Na całym świecie są różne sposoby radzenia sobie z UCO

W Chinach przez wiele lat nielegalnie oczyszczano UCO, a następnie sprzedawano go restauracjom do ponownego użycia. Według szacunków, nawet do 10% tłuszczu wykorzystywanego w branży gastronomicznej pochodziło z takich źródeł. W odpowiedzi na ten problem, chińskie władze wprowadziły restrykcje, które zmusiły restauracje do bardziej odpowiedzialnego zarządzania odpadami, a dziś większość zużytego oleju trafia do recyklingu. Z kolei w Londynie niewłaściwa utylizacja UCO doprowadziła do powstania tzw. "tłuszczowych gór", czyli ogromnych zatorów w kanalizacji. Największy z nich, odkryty w 2017 roku, ważył 130 ton, a jego usunięcie kosztowało miliony funtów.

Sprawdź polecane oferty

Odbierz smartfon Motorola Moto G35!

Citi Handlowy

IDŹ DO STRONY

Nawet 1000 zł do sieci sklepów Żabka!

Citi Handlowy

IDŹ DO STRONY

RRSO 21,36%

W coraz większej liczbie krajów UCO przetwarzane jest na biopaliwa. Zresztą Unia Europejska wspiera takie rozwiązania jako alternatywę dla jego niewłaściwej utylizacji. W Polsce zużyty olej kuchenny można, po przelaniu do małych pojemników, wrzucić do kontenerów na odpady zmieszane, chociaż niektóre punkty selektywnej zbiórki odpadów komunalnych także przyjmują UCO. Nowością, która zyskuje na popularności, są specjalne urządzenia - olejomaty umożliwiające oddanie zużytego oleju w punktach dostępnych w coraz większej liczbie miejsc.

REKLAMA

Olejomaty podbijają Polskę

W Polsce rozpoczęła działalność Ogólnopolska Zbiórka Zużytego Oleju Spożywczego, której celem jest przetwarzanie odpadów UCO na biokomponenty wykorzystywane do produkcji biopaliw. Przetworzony olej znajduje również zastosowanie w piecach olejowych i w przemyśle chemicznym, m.in. do produkcji tworzyw syntetycznych.

Jednym z bardziej innowacyjnych rozwiązań w tym zakresie są olejomaty - urządzenia umożliwiające zbiórkę zużytego oleju kuchennego, które pojawiły się w wielu miastach i gminach w całej Polsce. Dzięki dedykowanej aplikacji mobilnej, mieszkańcy mogą łatwo znaleźć najbliższy punkt, dowiedzieć się o prawidłowej segregacji odpadów oraz zbierać punkty za oddany olej, które później wymieniają na nagrody. To zdecydowanie inicjatywa godna pochwały.

REKLAMA

Dołącz do dyskusji

zobacz więcej:

chiny,gastronomia,ochrona środowiska,odpady,recykling,unia europejska

kliknij by przejść do następnego posta

Najnowsze

Warte Uwagi

Jest jeden rodzaj nieruchomości, których nie imają się obecne kryzysowe trendy. Marzycie o nich

15.08.2025 12:11, Mariusz Lewandowski

MF przedstawia szczegóły dotyczące KSeF. Resort uspokaja, ale przedsiębiorcy mają powody do obaw

15.08.2025 11:21, Edyta Wara-Wąsowska

Darmowa kasa od Bookingu jest na stole! Wystarczy złożyć reklamację przez formularz

15.08.2025 10:17, Joanna Świba

CDA puszczało dzieciom reklamy dla dorosłych. Potem musiało się tłumaczyć

15.08.2025 9:33, Mariusz Lewandowski

A gdyby tak opodatkować bogaczy jeszcze mocniej, niż zrobiłby to podatek katastralny od drugiego mieszkania?

15.08.2025 8:49, Rafał Chabasiński

Revolut przyłapany na koloryzowaniu. "Bezpłatne przelewy" nie były zawsze bezpłatne

15.08.2025 8:01, Mariusz Lewandowski

Polska zbanowała Gruzinów. Rząd ma już dosyć problemów, które sprawiali

15.08.2025 7:45, Mariusz Lewandowski

Czy Trump i Putin przypieczętują dziś rozbiór Ukrainy? Jak mógłby on wyglądać?

15.08.2025 7:11, Filip Dąbrowski

Wzrost bezrobocia wśród młodych Polaków jest dziś faktem, a jego skala robi wrażenie

15.08.2025 6:55, Jerzy Wilczek

Warren Buffett właśnie zainwestował majątek w UnitedHealth. Czy to będzie kolejna wielka spółka?

15.08.2025 6:00, Filip Dąbrowski

Wielki skandal: kibice z Izraela zwyzywali Polaków od nazistów, kopulowali z polską flagą. Prezydent Nawrocki jest wściekły

15.08.2025 0:55, Mariusz Lewandowski

Bank Pekao zapowiada podwyżki. Ale ma też w zanadrzu coś fajnego na osłodę

14.08.2025 20:10, Katarzyna Zuba

Nie przejmuj się, gdy pisze do ciebie Urząd Skarbowy. To oszuści

14.08.2025 16:20, Mariusz Lewandowski

Najemcy przerzucają winę za swoje incydenty na właściciela mieszkania

14.08.2025 16:14, Mariusz Lewandowski

Analitycy znanego banku nie mają wątpliwości. Na znaczący wzrost kursu dolara jeszcze poczekamy

14.08.2025 13:07, Edyta Wara-Wąsowska

Będą zmiany w ważnym świadczeniu. Rząd chce, by korzystało z niego więcej ojców

14.08.2025 12:46, Katarzyna Zuba

PKP Intercity ma jedną interesującą usługę. I nie chodzi o podróż pociągiem

14.08.2025 12:01, Aleksandra Smusz

Rząd wprowadzi najem senioralny. Starsze osoby zyskają nową możliwość

14.08.2025 11:16, Edyta Wara-Wąsowska

Facebook zablokował konto i to nie żart. Stres wielu Polaków to kompromitacja Facebooka

14.08.2025 11:08, Mariusz Lewandowski

To, że mamy jakikolwiek wzrost gospodarczy w Polsce, to cud. Szczególnie przy tak pogmatwanych przepisach

14.08.2025 10:39, Mateusz Krakowski

Jeśli szukasz pracy, jeźdź do Warszawy. Ale na pewno trzymaj się z dala od Bydgoszczy

14.08.2025 9:56, Mateusz Krakowski

Będzie można mieć kilka kont OKI. Ale jest jeden haczyk

14.08.2025 9:12, Edyta Wara-Wąsowska

Jeśli płacisz za pobyt rodzica w DPS to sprawdź, czy faktycznie musisz ponosić te koszty

14.08.2025 8:32, Joanna Świba

Nie musisz czekać 5 lat ze sprzedażą odziedziczonej nieruchomości

14.08.2025 7:46, Joanna Świba

Zmiany w fundacji rodzinnej nie spodobają się przedsiębiorcom

14.08.2025 6:54, Rafał Chabasiński

Co czwarty Polak wciąż żyje bez oszczędności. Bank Millennium pokazuje, kto i dlaczego

14.08.2025 6:51, Mariusz Lewandowski

Cyberprzestępcy wzięli na cel polskie szpitale. Chodzi o astronomiczne pieniądze za wasze dane

14.08.2025 6:34, Mariusz Lewandowski

Nowa ustawa o rynku kryptoaktywów prosi się o zawetowanie już przez samą swoją długość

13.08.2025 20:32, Rafał Chabasiński

Możesz zapłacić 10 tys. zł kary. Wszystko zależy od białego dymu

13.08.2025 16:50, Miłosz Magrzyk

Za przewożenie autobusem pluszowego jamnika dostaniemy karę. Takie prawo

13.08.2025 14:35, Miłosz Magrzyk