Home -
Dobre wiadomości -
W Polsce są już pierwsze olejomaty. Olej spożywczy może mieć drugie życie

W Polsce są już pierwsze olejomaty. Olej spożywczy może mieć drugie życie

Zużyty olej kuchenny (UCO) to substancja, której prawidłowa utylizacja stanowi wyzwanie zarówno dla branży gastronomicznej, jak i dla wszystkich gospodarstw domowych. Zwykle spotykamy się z dwoma rozwiązaniami: ponownym smażeniem lub wylaniem do zlewu. Żadna z tych metod nie jest jednak bezpieczna ani dla środowiska, ani dla infrastruktury kanalizacyjnej. W wielu krajach UCO stanowi poważny problem ekologiczny, gdyż niewłaściwa jego obróbka prowadzi do zanieczyszczenia wód, gleby i powietrza. Na szczęście, w Polsce pojawiły się już innowacyjne rozwiązania, które pozwalają na skuteczniejszą i bardziej ekologiczną utylizację tego odpadu. Mowa o olejomatach.

Sylwia Tokarz29.03.2025 4:56

Dobre wiadomości

29.03.2025 4:56

Sylwia Tokarz

redaktor

Nagłówki

Zużyty olej kuchenny to wbrew pozorom spory problem

UCO, czyli Used Cooking Oil (zużyty olej kuchenny), to produkt uboczny powstający podczas smażenia żywności. Zawiera on mieszankę tłuszczów, które zostały wykorzystane w różnych procesach gastronomicznych, nie tylko w branży spożywczej, ale także w prywatnych domach.

Po smażeniu, olej, który pierwotnie był użyty, traci swoje właściwości i staje się szkodliwy dla zdrowia, dlatego nie powinno się go ponownie wykorzystywać w swojej kuchni. Wylewanie go do kanalizacji również nie jest dobrym pomysłem, bo może prowadzić to do zapychania rur, a w dłuższym czasie do poważniejszych awarii systemu kanalizacyjnego. W obliczu tych wyzwań, konieczne staje się znalezienie odpowiedniej metody utylizacji UCO, by zminimalizować jego negatywny wpływ na środowisko i infrastrukturę.

Na całym świecie są różne sposoby radzenia sobie z UCO

W Chinach przez wiele lat nielegalnie oczyszczano UCO, a następnie sprzedawano go restauracjom do ponownego użycia. Według szacunków, nawet do 10% tłuszczu wykorzystywanego w branży gastronomicznej pochodziło z takich źródeł. W odpowiedzi na ten problem, chińskie władze wprowadziły restrykcje, które zmusiły restauracje do bardziej odpowiedzialnego zarządzania odpadami, a dziś większość zużytego oleju trafia do recyklingu. Z kolei w Londynie niewłaściwa utylizacja UCO doprowadziła do powstania tzw. "tłuszczowych gór", czyli ogromnych zatorów w kanalizacji. Największy z nich, odkryty w 2017 roku, ważył 130 ton, a jego usunięcie kosztowało miliony funtów.

Sprawdź polecane oferty

Allegro 1200 - Wyciągnij nawet 1200 zł do Allegro!

Citi Handlowy

IDŹ DO STRONY

Telewizor - Z kartą Simplicity możesz zyskać telewizor LG!

Citi Handlowy

IDŹ DO STRONY

RRSO 20,77%

W coraz większej liczbie krajów UCO przetwarzane jest na biopaliwa. Zresztą Unia Europejska wspiera takie rozwiązania jako alternatywę dla jego niewłaściwej utylizacji. W Polsce zużyty olej kuchenny można, po przelaniu do małych pojemników, wrzucić do kontenerów na odpady zmieszane, chociaż niektóre punkty selektywnej zbiórki odpadów komunalnych także przyjmują UCO. Nowością, która zyskuje na popularności, są specjalne urządzenia - olejomaty umożliwiające oddanie zużytego oleju w punktach dostępnych w coraz większej liczbie miejsc.

Olejomaty podbijają Polskę

W Polsce rozpoczęła działalność Ogólnopolska Zbiórka Zużytego Oleju Spożywczego, której celem jest przetwarzanie odpadów UCO na biokomponenty wykorzystywane do produkcji biopaliw. Przetworzony olej znajduje również zastosowanie w piecach olejowych i w przemyśle chemicznym, m.in. do produkcji tworzyw syntetycznych.

Jednym z bardziej innowacyjnych rozwiązań w tym zakresie są olejomaty - urządzenia umożliwiające zbiórkę zużytego oleju kuchennego, które pojawiły się w wielu miastach i gminach w całej Polsce. Dzięki dedykowanej aplikacji mobilnej, mieszkańcy mogą łatwo znaleźć najbliższy punkt, dowiedzieć się o prawidłowej segregacji odpadów oraz zbierać punkty za oddany olej, które później wymieniają na nagrody. To zdecydowanie inicjatywa godna pochwały.

Dołącz do dyskusji

zobacz więcej:

chiny,gastronomia,ochrona środowiska,odpady,recykling,unia europejska

Najnowsze

Warte Uwagi

Czas zmienić opony. I to mi znów przywodzi na myśl 5 argumentów za oponami całorocznymi

29.09.2025 15:27, Marcin Szermański

InPost już wie, jak wykorzysta problemy Allegro. Zrobi nowe, lepsze

29.09.2025 15:16, Jakub Kralka

Nowy tydzień, nowa drama Allegro. Pracowników wkurzyło, że muszą wrócić do biur, a to był dopiero początek

29.09.2025 14:25, Jakub Kralka

ING to naprawdę świetny bank. Dlatego nie potrafię zrozumieć czemu ciągle jest na "nie"

29.09.2025 14:15, Mateusz Krakowski

Influencerzy bez osobowości szukają atencji kosztem własnych dzieci. Prawo nie działa

29.09.2025 13:21, Rafał Chabasiński

Przerabiają samochody, by były głośniejsze. Ja bym surowo za to karał

29.09.2025 12:51, Rafał Chabasiński

mBank zmienia logowanie. Uważaj na oszustów

29.09.2025 11:51, Mariusz Lewandowski

Pracownicy nie potrzebują swojego rzecznika. Ja wam powiem, kto potrzebuje

29.09.2025 10:15, Rafał Chabasiński

Te butelki nie wejdą do systemu kaucyjnego. Ludzie nie wiedzą, co z nimi zrobić

29.09.2025 9:23, Rafał Chabasiński

Za duży dom to szansa. Możesz zamienić go w maszynkę do pieniędzy

29.09.2025 8:25, Aleksandra Smusz

Emerytom przysługuje specjalna ulga. Nie korzystają z niej, bo o niej nie wiedzą

29.09.2025 7:25, Aleksandra Smusz

OLX ma kategorię "za darmo". Można znaleźć podejrzanie cenne rzeczy

29.09.2025 6:29, Aleksandra Smusz

Darmowa woda w restauracjach. Politycy wybrali interes restauratorów

29.09.2025 5:34, Miłosz Magrzyk

Zbadano, dlaczego się przeprowadzamy. Powody są zwykle bardzo osobiste

29.09.2025 4:44, Mateusz Krakowski

Polki flirtują, żeby najeść się za darmo na randce. Grozi za to nawet więzienie

28.09.2025 15:22, Rafał Chabasiński

Kierowca autobusu może uratować ci życie. Zwykle wystarczy 20 złotych

28.09.2025 14:44, Aleksandra Smusz

Od internetu prostytutek tylko przybywa. Na co my jeszcze czekamy z podatkiem?

28.09.2025 13:41, Rafał Chabasiński

Znajomi zaprosili cię na obiad, a teraz każą sobie za to zapłacić. W tym kraju to norma

28.09.2025 12:30, Aleksandra Smusz

Mamy trzy możliwości postąpienia ze spadkiem. Tylko dwie się opłacają

28.09.2025 11:09, Rafał Chabasiński

Tyle musisz przeżyć, żeby wyjąć z ZUS-u więcej, niż wpłaciłeś

28.09.2025 10:11, Marcin Szermański

Nie używasz garażu? To tyle można na nim zarobić

28.09.2025 9:12, Aleksandra Smusz

Dla Polaków mieszkania mniejsze niż psi kojec. To znęcanie się

28.09.2025 8:15, Rafał Chabasiński

1000 zł/h albo i więcej. Czy ktoś w ogóle korzysta z tak drogich konsultacji?

28.09.2025 7:17, Aleksandra Smusz

Odszkodowanie z OC sprawcy to jedno. Ale można ugrać o wiele więcej

28.09.2025 6:50, Marcin Szermański

Powstają bary tylko dla trzeźwych klientów. W Polsce będzie niemały szok

27.09.2025 16:33, Mateusz Krakowski

Budowlańcy i fryzjerzy na umowach o dzieło. PIP odzyska im miliony złotych

27.09.2025 15:09, Miłosz Magrzyk

Sposób na oszczędzanie ciepłej wody. Trzeba tylko zainwestować 3000 zł

27.09.2025 14:23, Aleksandra Smusz

Polska szkoła. Uczniowie idą na wagary, by móc się uczyć

27.09.2025 13:13, Aleksandra Smusz

Polskie banki chcą donosić na nas do USA. Ja wam to rozsądnie wyjaśnię

27.09.2025 12:09, Rafał Chabasiński

Wszystko co stworzysz, to własność pracodawcy. Ale jest pewien ważny wyjątek

27.09.2025 11:11, Rafał Chabasiński