Home -
Państwo -
Darmowa woda w restauracjach. Politycy wybrali interes restauratorów

Darmowa woda w restauracjach. Politycy wybrali interes restauratorów

W restauracjach, gdzie rachunki bez problemu sięgają kilkuset złotych, opłata za wodę to spokojnie około 10 złotych. W tym kontekście propozycja Lewicy, aby zapewnić każdemu klientowi pół litra wody gratis, wzbudziła duże zainteresowanie, ale i duże kontrowersje. Bo nie każdemu spodobało się narzucanie przedsiębiorcom sposobu prowadzenia działalności gospodarczej.

Miłosz Magrzyk29.09.2025 5:34

Państwo

29.09.2025 5:34

Miłosz Magrzyk

redaktor

Sejmowa Komisja Samorządu Terytorialnego i Polityki Regionalnej odrzuciła zgłoszoną poprawkę do nowelizacji ustawy o zbiorowym zaopatrzeniu w wodę i zbiorowym odprowadzaniu ścieków. Miała ona zobowiązać restauracje i zakłady zbiorowego żywienia do udostępniania wody pitnej bezpłatnie na życzenie klienta.

Lewica walczy o darmową wodę w restauracjach, idąc śladem Francji i Hiszpanii

Zgłoszone przez Lewicę zapisy nakładały na podmioty gastronomiczne obowiązek zapewnienia konsumentom wody pitnej w lokalach ze stałymi miejscami do konsumpcji. Na mocy poprawki każda osoba odwiedzająca restaurację miała zyskać prawo do 0,5 litra wody z kranu przy stoliku, bez dodatkowej opłaty.

Projekt wzorowano na rozwiązaniach obowiązujących w niektórych krajach Unii Europejskiej, np. we Francji i Hiszpanii, gdzie darmowa woda w lokalach gastronomicznych jest standardem. Ale okazało się, że zagraniczny zwyczaj niełatwo jeden do jednego przenieść na nasz grunt. Bo w restauracji płaci się nie tylko za posiłek, lecz w dużej mierze także za obsługę.

W polskiej polityce pół litra... wody wywołało ostrą dyskusję

Pomysł spotkał się z natychmiastową krytyką zarówno ze strony części rządu, jak i środowisk przedsiębiorców. Negatywne opinie zgłaszali politycy tacy jak minister infrastruktury Dariusz Klimczak. Minister skrytykował poprawkę jako nadmiernie ingerującą w wolność prowadzenia działalności gospodarczej. Gwarantuje ją konstytucja, a ograniczenie wolności działalności gospodarczej jest dopuszczalne tylko w drodze ustawy i tylko ze względu na ważny interes publiczny.

Podczas posiedzenia komisji sprzeciw wobec propozycji wyraził także poseł Marek Wesoły z Prawa i Sprawiedliwości. Jak stwierdził, restauracje powinny we własnym zakresie decydować o formie podawania wody klientom. W odpowiedzi poseł Piotr Kowal z Lewicy argumentował, że darmowe pół litra wody raczej nie zagraża finansom przedsiębiorców. Podobnie uważają Magdalena Biejat i Robert Biedroń. Zdaniem Biedronia dostęp do wody pitnej powinien być wpisany w koszty prowadzenia biznesu.

Poprawkę o darmowej wodzie odrzucono, ale nie wszystko stracone

Ostatecznie poprawkę odrzucono. Wiceminister infrastruktury Przemysław Koperski zaznaczył, że istnieją także zastrzeżenia natury prawnej wobec zapisów projektu, co przełożyło się na negatywną rekomendację rządu.

Mimo odrzucenia przez komisję pomysł może powrócić w kolejnych etapach legislacyjnych, zwłaszcza na etapie prac w Senacie RP. Wprowadzenie dłuższego vacatio legis mogłoby dać więcej czasu na przygotowanie przepisów i wypracowanie kompromisu z branżą gastronomiczną. Temat darmowej wody w restauracjach przynajmniej teoretycznie pozostaje więc otwarty.

Dołącz do dyskusji

zobacz więcej:

opłata,restauracje,woda,żywność

kliknij by przejść do następnego posta

Najnowsze

Warte Uwagi

Firmy w Polsce masowo wymieniają auta. Mają czas do końca roku

13.11.2025 18:23, Marcin Szermański

Decyzja kredytowa w 3 minuty, zakupy na klik. PKO BP i Allegro zacieśniają współpracę

13.11.2025 17:36, Marek Śmigielski

Faktury "na kolanie" już nie przejdą. KSeF może dobić najmniejsze biznesy

13.11.2025 15:41, Mateusz Krakowski

Lekarz odsyła do innego specjalisty? Jest na to rozwiązanie, którego mamy prawo się domagać

13.11.2025 14:43, Aleksandra Smusz

Europa oficjalnie odchodzi od węgla, jednak po cichu inwestuje w niego pieniądze

13.11.2025 13:50, Mateusz Krakowski

Koniec z "dyskoteką" w autobusie. Kraków chce zakazać głośnych rozmów i muzyki w komunikacji miejskiej

13.11.2025 12:59, Mateusz Krakowski

Stacje paliw w miastach mogą być w zmowie cenowej. Ale raczej nic im nie udowodnisz

13.11.2025 12:24, Miłosz Magrzyk

Ta grupa może ubiegać się o dodatek na zagospodarowanie. To nawet ponad 4500 zł

13.11.2025 11:38, Edyta Wara-Wąsowska

To już pewne. W 2026 r. zapłacę więcej i za butelki, i za śmieci. I to o 15 proc.

13.11.2025 10:41, Marcin Szermański

„Odzyskamy twoje pieniądze z oszustwa”, czyli druga fala naciągaczy po pseudo-inwestycjach w ORLEN

13.11.2025 9:49, Igor Czabaj

Duże zmiany w prawie budowlanym. Więcej inwestycji będzie można zrealizować bez pozwolenia na budowę

13.11.2025 9:19, Edyta Wara-Wąsowska

Rozwody bez sądu w końcu będą możliwe. Pod jednym warunkiem

13.11.2025 8:34, Edyta Wara-Wąsowska

Paczkomat InPost wypełniony śmieciami. Fundacja wstrzymała zbiórkę „darów”

13.11.2025 7:45, Aleksandra Smusz

Gdy będziesz za dobry dla żony lub męża, to może czekać cię rozwód. Zgodnie z prawem

13.11.2025 6:55, Miłosz Magrzyk

Od teraz za pomocą BLIKA przyjmiesz przelewy w euro

12.11.2025 17:27, Mateusz Krakowski

Polska ma wreszcie zmienić barwy narodowe. Pod lupą flaga i godło

12.11.2025 17:26, Marcin Szermański

Ojcowie też boją się brać urlopy rodzicielskie. Przez stereotypowe podejście pracodawców

12.11.2025 15:35, Mateusz Krakowski

Rodzina nie zapłaci za pogrzeb ani grosza. Wystarczy zrobić jedną rzecz

12.11.2025 14:42, Miłosz Magrzyk

Nieetyczne praktyki firm pożyczkowych wpędzają Polaków w zadłużenie. Jest pomysł zmiany przepisów

12.11.2025 13:49, Katarzyna Zuba

Operatorzy dronów będą musieli wykupić ubezpieczenie OC

12.11.2025 13:02, Mateusz Krakowski

Urzędnicy mają prawo zmusić cię do remontu. I nie obchodzi ich, że nie masz na to pieniędzy

12.11.2025 12:21, Miłosz Magrzyk

Szefowie walczą z quiet quitting. Wyjaśniamy, co grozi za "brak zaangażowania"

12.11.2025 11:10, Edyta Wara-Wąsowska

Kupowanie sprzętu elektronicznego stacjonarnie mija się z celem. Konsument ma więcej praw online

12.11.2025 10:23, Marcin Szermański

Comarch Betterfly zastępuje ERP XT. Teraz program do faktur kusi też warstwą wizualną

12.11.2025 10:11, Mariusz Lewandowski

Skarbówka skontroluje przedsiębiorcę od razu. Ale wbrew pozorom to niekoniecznie zła informacja

12.11.2025 9:29, Edyta Wara-Wąsowska

Lidl Plus to nie wszystko. Ta karta pozwala na zniżki 10 proc. na wiele towarów

12.11.2025 8:34, Aleksandra Smusz

Możliwa duża zmiana na rynku materiałów budowlanych. To wpłynie na koszty budowy domu

12.11.2025 7:44, Edyta Wara-Wąsowska

Jak iść do Carrefoura, to najlepiej z babcią. Ten sklep ma niezłe zniżki dla seniorów

12.11.2025 6:43, Aleksandra Smusz

Podatek antyspelulacyjny Partii Razem to pierwszy od dawna projekt ustawy o podatku katastralnym

11.11.2025 19:52, Rafał Chabasiński

Ci sami lekarze w publicznej i prywatnej przychodni to patologia polskiej służby zdrowia

11.11.2025 15:14, Mateusz Krakowski