Zakupy na targu można uznać za decyzję konsumencką sprzyjającą ekologii. Wiele towarów, jak np. warzywa czy owoce, sprzedawanych jest bowiem tam luzem, a nie w folii, jak w marketach. Są jednak towary, w przypadku których nie sposób obejść się bez opakowań.

Zaliczają się do nich np. popularne obecnie truskawki, zwykle sprzedawane w drewnianych koszykach (łubiankach). Szczególnie delikatne są też np. jajka, standardowo oferowane w pudełkach zwanych wytłaczankami.

Dla handlarzy z bazarów opakowania stanowią dodatkowy wydatek, który znacząco podnosi koszty ich produktów. Ceny cienkich woreczków, przeznaczonych do towarów sprzedawanych luzem, można uznać za pomijalne.

Jednak w porównaniu z tym np. koszyki na truskawki to spory wydatek, wynoszący kilka złotych za sztukę. Całkiem dużo kosztują też wytłaczanki na jajka: zwykle kilkadziesiąt groszy za opakowanie. I to w hurcie.

Z tego powodu coraz więcej sprzedawców nieoficjalnie stosuje system kaucyjny. Polega to na tym, że do ceny np. truskawek czy jajek doliczana jest określona suma za opakowanie, zwracana po przyniesieniu go z powrotem, by mogło zostać ponownie wykorzystane. Aby tego uniknąć, można przekazać swoje pudełko czy koszyk.

Przypadku stałych, zaufanych klientów bywa też tak, że sprzedawcy wydają im towar w opakowaniu, nie pobierając z tego tytułu kaucji. Proszą jednak o odniesienie go przy następnych zakupach.

Tego rodzaju w praktyki w szczegółach mogą się różnić u poszczególnych sprzedawców. Zresztą stosują je tylko niektórzy z nich.

Bo są też handlarze oferujący wymienione towary wyłącznie w opakowaniach, doliczanych do ceny produktu (w przypadku truskawek alternatywą jest przesypanie ich do nieodpłatnej reklamówki).

Jednak ci sprzedawcy, którzy chcą być konkurencyjni, coraz częściej stosują kaucje. Wynika to z tego, że daje im ona możliwość oferowania klientom niższych cen.

Nasuwa się w tym miejscu pytanie: jak do takich praktyk odnoszą się wymogi sanitarne dla sprzedawców żywności? Przecież używane przez wielu klientów koszyki czy wytłaczanki zwykle nie są idealnie czyste.

No cóż – jak na razie oddolna inicjatywa po prostu działa, nawet jeśli czasem nie spełnia wszystkich wymaganych prawem zasad. Bo przecież truskawki przed jedzeniem zawsze należy umyć, a jajka ugotować.

Z pewnością warto obserwować ten trend. Być może stanie się on inspiracją do wdrożenia podobnych pomysłów w tradycyjnych punktach sprzedaży. Łatwo nie będzie, ale klucz do sukcesu to z pewnością bazowanie na opakowaniach własnych klientów.