- Home -
- Zakupy -
- Będziemy musieli oduczyć się picia kawy. Już płacimy za nią dużo, a będzie jeszcze gorzej
Z raportu Grupy Blix i Hiper-Com Poland wynika, że ceny kawy w Polsce w ostatnim czasie wzrosły w bardzo szybkim tempie. Dane pokazują, że w maju bieżącego roku kawa mielona w Polsce zdrożała aż o 25 proc. w stosunku do roku poprzedniego. Tak szybki wzrost cen może szokować, jednak eksperci zapewniają, że to dopiero uwertura przed prawdziwymi podwyżkami.
Kawa drożeje w zastraszającym tempie, a niedługo będzie jeszcze gorzej
Z raportu wynika, że podwyżki cen kawy dotyczą nie tylko najbardziej popularnych marek w polskich sklepach. Drożeje także kawa, która jest powszechnie uważana za produkt należący do segmentu premium. Powodem tego stanu rzeczy jest przede wszystkim wzrost kosztów, przy jednoczesnym ograniczeniu dostępności surowca.
Z badań UCE Research i Uniwersytetu WSB Merito wynika, że drożeje nie tylko kawa mielona. Także kawa rozpuszczalna zdrożała w ujęciu rocznym aż o 20 proc. Autorzy raportu zwracają uwagę na szereg czynników, powodujących tak gwałtowne wzrosty cen kawy:
Na coraz większy wzrost cen wpływają dwa czynniki. Pierwszym są problemy podażowe na rynku globalnym. Wynikają one z niekorzystnych warunków pogodowych, a co za tym idzie, gorszych zbiorów dwóch popularnych gatunków kawy, tj. arabiki w Brazylii i robusty w Wietnamie. W efekcie ceny surowca na giełdach rosną. Drugim czynnikiem są działania dystrybutorów i sieci handlowych. W I półroczu br. przestali buforować wahania rynku i zaczęli przerzucać rosnące koszty na klientów.
Problemem są także kwestie logistyki, które objawiają się przede wszystkim rosnącymi cenami transportu kawy.
Producenci kawy przerzucają rosnące koszty na klientów. I będą to robić dalej
Eksperci podkreślają, że na ceny kawy wpływają przede wszystkim rosnące koszty pracy, energii i pakowania produktu. Nie bez znaczenia są także giełdowe notowania ziaren kawy – ceny w ostatnich latach wzrosły aż o 100 proc.
Eksperci nie mają jednak wątpliwości – ceny kawy nie tylko nie zmaleją, ale mogą w niedługim czasie jeszcze bardziej urosnąć. Wpływ na to mają oczywiście także zmiany klimatyczne, które powodują coraz większe utrudnienia w światowej uprawie kawy. A sprawa jest poważna – eksperci przewidują, że do końca 2050 roku powierzchnia upraw kawy może zmniejszyć się dwukrotnie. To wszystko spowoduje, że presja na ceny także w Polsce będzie z czasem coraz większa.
Z danych wynika, że przeciętny Polak spożywa około 92 litry kawy rocznie. Oznacza to, że średnio pijemy ponad jedną filiżankę dziennie. Pomimo tego, że mogłoby to wydawać się dużo, nasz kraj plasuje się dopiero w środkowej stawce miłośników tego napoju.
Polacy lubią przede wszystkim kawę rozpuszczalną, ale dużo spożywamy także kawy świeżo mielonej i ziarnistej. Coraz częściej jesteśmy także zainteresowani alternatywnymi metodami jej parzenia (np. drip, aeropress, czy french press).
zobacz więcej:
01.07.2025 15:55, Justyna Bieniek
01.07.2025 15:13, Rafał Chabasiński
01.07.2025 12:47, Rafał Chabasiński
01.07.2025 12:00, Edyta Wara-Wąsowska
01.07.2025 11:38, Mateusz Krakowski
01.07.2025 10:47, Edyta Wara-Wąsowska
01.07.2025 9:58, Edyta Wara-Wąsowska
01.07.2025 9:39, Mateusz Krakowski
01.07.2025 8:37, Rafał Chabasiński
01.07.2025 7:52, Aleksandra Smusz
01.07.2025 6:56, Rafał Chabasiński
30.06.2025 20:19, Rafał Chabasiński
30.06.2025 16:17, Rafał Chabasiński
30.06.2025 15:12, Katarzyna Zuba
30.06.2025 13:30, Mariusz Lewandowski
30.06.2025 12:55, Mateusz Krakowski
30.06.2025 11:32, Edyta Wara-Wąsowska
30.06.2025 10:57, Mariusz Lewandowski
30.06.2025 10:51, Rafał Chabasiński
30.06.2025 10:12, Katarzyna Zuba
30.06.2025 9:17, Edyta Wara-Wąsowska
30.06.2025 8:30, Rafał Chabasiński
30.06.2025 8:07, Edyta Wara-Wąsowska
30.06.2025 7:02, Aleksandra Smusz
