Pieczenie chleba w domu. Sposób na oszczędności czy drogie hobby? Liczymy koszty

Opłaca się czy nie? Wszystko zależy od tego, co chcemy upiec

Upraszczając sprawę, można powiedzieć, że przygotowanie w domu najzwyklejszego chleba (z najtańszych mąk) będzie nas kosztowało tyle, co w markecie albo w taniej piekarni – lub nieco więcej.

Za składniki zapłacimy więc np. 2-4 zł i 2 zł za energię. Oczywiście w tym wyliczeniu nie uwzględniamy naszego czasu.

Na szczęście przygotowanie do pieczenia chleba trwa stosunkowo krótko – od kilku minut w przypadku prostych przepisów do najwyżej 20-30 minut (gdy używamy wielu różnych składników). Dodajmy, że domowy bochenek musi być później w piekarniku najczęściej przez ok. godzinę.

Robienie pieczywa bezglutenowego czy ketogennego pozwala na duże oszczędności

Wyższej jakości chleb w zależności od rodzaju może kosztować w sklepie lub piekarni 10, 20, a nawet 30 zł za niewielki bochenek. Najdroższe bez wątpienia jest pieczywo, które kupują osoby będące na diecie ketogennej lub bezglutenowej.

Gdy kosztuje ono np. 30 zł za bochenek, robiąc go w domu, powinniśmy zamknąć się w połowie tej ceny. Kwotę tę dyktują drogie składniki. Mimo to trud powinien się opłacić.

Producenci żywności wkładają sporo wysiłku w to, aby zachęcić do pieczenia w domu chleba bardziej wymagających

Mają na uwadze potrzeby nie tylko ludzi chorych na celiakię czy ketogeników, ale także tych, którzy chcą zdrowo się odżywiać. Stąd na rynku znajduje się dużo mieszanek mąk, np. orzechowych, z niezbędnymi substancjami wiążącymi.

Korzystanie z nich bardzo upraszcza wypiek pieczywa i sprawia, że zadanie to może wykonać praktycznie każdy, przygotowując chleb do włożenia do piekarnika w ciągu kilku minut.

Wykonanie zadania w domu ułatwia służąca do tego celu specjalna maszyna

Nie jest ona jednak niezbędna, gdyż do zrobienia chleba wystarczy najzwyklejszy piekarnik. Jeśli spędzamy w kuchni sporo czasu, ciekawą opcją może być wybór dwustrefowej taryfy energii elektrycznej (np. G12).

Pozwala ona korzystanie z tańszego prądu w wybranych godzinach (np. 13:00–15:00 i 22:00–6:00) lub np. w weekendy. Obecnie używanie go we wskazanych okienkach czasowych pozwala na obniżenie kosztów energii o 30-40%.

Domowy chleb wystarczy piec raz w tygodniu

Wbrew stereotypom osoby wykonujące to zadanie we własnej kuchni nie robią tego zbyt często. Wstawiają np. jednorazowo do piekarnika trzy bochenki. Przechowywane w lodówce są one świeże przez cały tydzień.

Jeśli wydajemy dużo na chleb, kosztem stosunkowo niewielkiego wysiłku możemy w ten sposób zaoszczędzić nawet kilkadziesiąt złotych tygodniowo. Perspektywa pominięcia w napiętym grafiku wizyty w krótko czynnej piekarni stanowi tu także istotną wartość dodaną.

Obserwuj nas w Google Discover

Podobają Ci się nasze treści?

Google Discover

Obserwuj