Amsterdam jako pierwsza stolica na świecie zdecydował się na radykalny krok w walce ze zmianami klimatu. Miasto wprowadziło całkowity zakaz reklamowania produktów o wysokim śladzie węglowym. Tym samym od 1...
Jeszcze kilka lat temu burgery sojowe czy kiełbaski na bazie grochu były traktowane jako ciekawostka dla wąskiej grupy wegetarian. Dziś dane pokazują coś zupełnie innego - spożycie produktów roślinnych w...
Na bazarach zwykle nie ma żywności eko czy bio, przynajmniej z prawnego punktu widzenia. A jeśli pojawiają się towary z małych gospodarstw, nie zawsze warto za nie przepłacać. Produkty spożywcze określane...
Wzrost cen produktów, spowodowany głównie wzrostem poziomu inflacji, dotyczy w Polsce w dużej mierze żywności. Jednak w przypadku mięsa, wzrosty cen mają także inne przyczyny. Eksperci winą za wyższe ceny...
Polegając tylko i wyłącznie na stereotypach, moglibyśmy wywnioskować, że Polacy jako społeczeństwo są bardzo przywiązani do tradycyjnej kuchni, która oczywiście jest oparta o produkty pochodzenia...
Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych prowadzi regularne kontrole mięsa w supermarketach i sprawdza, czy produkty oznaczone jako „polskie” rzeczywiście pochodzą z naszego kraju. Niestety, jak...
Właściciele małych, prywatnych sklepów są w coraz gorszej sytuacji. Większość ludzi robi zakupy w dyskontach. A rynek sklepów rodzinnych, znajdujących się w najbliższej okolicy wielu z nas, niemal w całości...
Być może już niedługo wytwarzane w laboratorium mięso będzie można kupić w sklepach. Stacja BBC News poinformowała, że takie plany są w Wielkiej Brytanii. Wkrótce w sprzedaży pojawią się tam również cukier i...
Wprawdzie wegetarianizm z roku na rok zyskuje na popularności, ale z badania konsumenckiego wykonanego przez SW Research wynika, że mięsa nie je tylko 4% Polaków. Dla większości z nas jest ono wciąż...
Hodowanie mięsa w laboratorium, choć może brzmieć jak science fiction, z każdym rokiem zyskuje coraz większą uwagę i wsparcie. Kto wie, może to nawet kolejna rewolucja biznesowa, jak swego czasu Bitcoin czy...
Wegetarianizm i weganizm to coraz popularniejsze style odżywiania. Dla niektórych stają się one swego rodzaju filozofią życia. Czy wegetarianin może coś zyskać na pozwaniu sąsiada za grillowanie mięsa?
Francuski start-up Gourmey zdobył się na historyczny krok. Złożył pierwszy w Unii Europejskiej wniosek o zezwolenie na sprzedaż mięsa hodowanego komórkowo. To nic innego jak tzw. mięso z probówki. Konkretnie...
Rynek zamienników mięsa czekają zmiany. Wysokoprzetworzone produkty roślinne ustąpią miejsca nowym, lepszym jakościowo substytutom, o większych walorach odżywczych i smakowych. To powinno sprawić, że sprzedaż...
Jeśli w tłusty czwartek jedliście pączki, to mógł to być strategiczny błąd, trzeba było zamówić sobie karkówkę, golonkę i steka. Coroczny zakaz jedzenia mięsa powraca.
Naukowcy z Uniwersytetu w Durham dostarczyli interesujących informacji dotyczących wpływu ostrzeżeń na etykietach mięsnych produktów na ich konsumpcję. Według doktoranta Jacka Hughesa to bardzo ważny temat,...
Projekt Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi (dalej skrótowo MRiRW), który zakłada zakaz używania nazw mięsnych dla produktów roślinnych, spotyka się z szeroką krytyką.
Polska, znana ze swojej tradycyjnej kuchni opartej głównie na mięsie, zajmuje teraz trzecie miejsce w Unii Europejskiej pod względem najwyższego spożycia produktów mięsnych. Nie jest to jednak powód do dumy,...
Polska, kraj o dumnej tradycji mięsnej kuchni, poddaje się fascynacji roślinnymi alternatywami, czyniąc kroki w stronę bardziej zrównoważonej przyszłości. W kraju, gdzie niegdyś pierogi i kiełbasa były królami...
Już dziś wybranych Polaków obowiązuje wielki zakaz jedzenia mięsa. Chyba jeden z najbardziej radykalnych zakazów tego typu: nie wolno podjeść nawet małego świerszcza, gdy nikt nie patrzy!
A więc znowu ci źli Niemcy! Tym razem czają się na nasze schabowe, kiełbasy i mielone. Koszmar pisowców spełnia się, albowiem Lidl ograniczy sprzedaż mięsa. Sieć dyskontów ma ambitny plan wzbogacenia...
