Home -
Codzienne -
Unia Europejska chce, by niezdrową żywność oznaczać na czerwono. Niektórzy widzą w tym atak na polską kuchnię

Unia Europejska chce, by niezdrową żywność oznaczać na czerwono. Niektórzy widzą w tym atak na polską kuchnię

Czy tradycyjna polska żywność jest niezdrowa? Wydaje się, że może właśnie za taką być uznana, jeżeli uda się wdrożyć system Nutri-Score, który służyć ma ocenie żywności będącej na rynku. Kolor zielony to żywność zdrowa, czerwony zaś - nie za bardzo. Kabanosy czy oscypki raczej na zieloną ocenę nie mają co liczyć.

Paweł Mering02.11.2020 9:07

Codzienne

02.11.2020 9:07

Paweł Mering

redaktor

Nagłówki

Czy tradycyjna polska żywność jest niezdrowa?

Portal "wszystkoconajwazniejsze.pl", tłumacząc słowa dra Jeana Paula Ouryego, opisuje bardzo ciekawy problem. Jeżeli uda się wdrożyć unijny system oceny żywności Nutri-Score, to tradycyjna polska żywność może zostać uznana za niezdrową.

Chodzi tutaj m.in. o kabanosy, kiełbasy czy oscypki. Najniższa ocena rodzimych produktów może wpłynąć negatywnie na polskich producentów, którzy zajmują się wytwarzaniem sztandarowych wyrobów.

Komisja Europejska pracuje nad rozwiązaniem służącym do oceny produktów spożywczych. Chodzi tutaj o rzeczony Nutri-Score, ale też systemy alternatywne. Największy wkład w realizację tej polityki ma Francja i to francuski naukowiec - przywoływany przez źródłowy serwis - dostrzega w tym rozwiązaniu zagrożenia m.in. dla Polski.

Skąd się wzięło Nutri-Score?

Nutri-Score to system oznaczania żywności, który opracowano we Francji. Funkcjonuje on w Niemczech, (rzecz jasna) Francji, Belgii, a także Hiszpanii. Włosi mają swój Nutrinform, zaś Czechy, Cypr, Grecja, Węgry, Litwa i Rumunia chcą opracowania nowego systemu bądź wyboru w drodze specjalnej procedury najlepszego rozwiązania.

Sam system wyraża się w etykietowaniu produktów literami i kolorami. Artykuł, który ma zieloną literę "A" jest najzdrowszy, zaś żywności, na której widnieje czerwone "E" należy się wystrzegać. Ma to być sposób na budowanie dobrych nawyków u konsumentów

Abstrahując od krytyki takiego rozwiązania na poziomie samego szacunku do klientów i ich rozsądku, warto wskazać na ogromny mankament, który dotyka systemu Nutri-Score. Oznakowania na produktach po prostu są, bez głębszego wyjaśnienia, skąd się one biorą.

Oliwa z oliwek - niezdrowa! Słodzony napój? Już tak

Źródłowy serwis podaje, że algorytm Nutri-Score bierze pod uwagę zawartość tłuszczu, ale robi to dosyć bezwzględnie. Problem zauważono przede wszystkim w odniesieniu do produktów śródziemnomorskich, gdzie np. oliwa z oliwek - z racji bycia tłuszczem - ma najniższą ocenę, podobnie jak szynka parmeńska.

I tutaj dostać się może polskiej kuchni, która opiera się w dużej mierze na tłuszczach zwierzęcych, ale nie tylko.

System Nutri-Score wydaje się być zatem całkowicie nieprzemyślany i wadliwy, skupiając się jedynie na makroskładnikach i to jeszcze w sposób co najmniej kontrowersyjny. Samo oznaczanie żywności niezdrowej powinno mieć miejsce, natomiast nie da się tego zrobić w prosty sposób.

Sama duża zawartość tłuszczu bądź cukru, nie powoduje, że coś staje się "niezdrowe". Warto też pamiętać o pewnym truizmie - to, co dla jednego człowieka jest "zdrowe", może być szalenie szkodliwe dla innego.

Dołącz do dyskusji

zobacz więcej:

otyłość,unia europejska,żywność

kliknij by przejść do następnego posta

Najnowsze

Warte Uwagi

Jeśli jesteś singlem, to raczej zapomnij o mieszkaniu w Warszawie. Brytyjski tygodnik to potwierdza

05.02.2026 10:00, Edyta Wara-Wąsowska

Wreszcie doczekałem się reformy prawa podatkowego. Wciąż jednak czuję poważny zawód

05.02.2026 9:29, Rafał Chabasiński

150 zł za markowe perfumy to za mało. Podróbki z Turcji są już prawie wszędzie

05.02.2026 8:38, Aleksandra Smusz

PiS chce, żeby AI rozliczała nasze podatki. Oto co proponuje Janusz Kowalski

05.02.2026 8:11, Piotr Janus

Polacy mogą płacić jeden podatek zamiast kilku. Oto plan gruntownej reformy

05.02.2026 7:03, Piotr Janus

Pracodawca straszy obniżką wynagrodzenia. Kiedy blefuje, a kiedy może to zrobić

05.02.2026 6:33, Jerzy Wilczek

Klauzula lojalnościowa w umowie zabrania ci dorabiać? Sprawdź, czy w ogóle jest ważna

05.02.2026 5:45, Jerzy Wilczek

Nareszcie ciekawy sposób na odciążenie sądów. Do gry wchodzi asystent AI

04.02.2026 21:55, Jakub Bilski

Chińczyk wcale nie pracuje za miskę ryżu. Koszt złożenia samochodu w Polsce i Chinach jest niemalże jednakowy

04.02.2026 16:03, Miłosz Magrzyk

Koniec z pralką w łazience? Polska zaczyna przejmować zachodni model wspólnych pralni

04.02.2026 15:12, Aleksandra Smusz

Jeśli pracowałeś na "śmieciówce", to nic straconego. Teraz możesz zyskać dodatkowe dni urlopu

04.02.2026 14:27, Marcin Szermański

W Rumunii łatwiej prowadzi się firmę niż w Polsce. Oto twarde dane

04.02.2026 13:41, Mateusz Krakowski

Alkohol ma być niewidoczny na sklepowych półkach. Jest apel do Ministerstwa Zdrowia

04.02.2026 12:52, Mateusz Krakowski

4 dodatkowe dni wolne od pracy w 2026 roku. Jest nowy pomysł

04.02.2026 11:56, Edyta Wara-Wąsowska

Jak prezent na Walentynki, to tylko do 200 zł. Polacy mają dość presji na drogie upominki

04.02.2026 11:24, Mateusz Krakowski

Przełomowa interpretacja skarbówki. To może być koniec stawki 8,5 proc. dla części specjalistów IT

04.02.2026 10:41, Edyta Wara-Wąsowska

MEN ogłosiło 34 zawody przyszłości. Jeden z nich zadebiutował na liście

04.02.2026 9:55, Katarzyna Zuba

Nie stać cię na jazdę bez polisy. 9600 zł kary może być dopiero początkiem kłopotów

04.02.2026 9:21, Edyta Wara-Wąsowska

Pracujesz za dużo i za mało zarabiasz? Raport potwierdza to, co czujesz od dawna

04.02.2026 8:45, Mariusz Lewandowski

Booking.com promuje zdradę w związku! Komisja Etyki Reklamy: tak, to naruszenie norm etycznych

04.02.2026 8:06, Mariusz Lewandowski

Od marca koniec uproszczeń dla Ukraińców. Nawet 50 tys. zł kary za jednego

04.02.2026 7:33, Mariusz Lewandowski

Czy pracodawca może zmusić do pracy w sobotę? Oto co mówi Kodeks pracy

04.02.2026 7:05, Jerzy Wilczek

Media Expert promował w swoich reklamach ghosting? Jest skarga

04.02.2026 6:40, Mariusz Lewandowski

Wracasz do byłego pracodawcy? Sprawdź, czy może cię znowu posadzić na próbę

04.02.2026 6:33, Jerzy Wilczek

Odmówiła delegacji i nie poniosła żadnych konsekwencji. Wystarczył jeden przepis z Kodeksu pracy

04.02.2026 5:52, Jerzy Wilczek

Ile naprawdę dostają Ukraińcy z polskiego ZUS-u? Te liczby zaskoczą wielu Polaków

03.02.2026 22:08, Mateusz Krakowski

Butelkomaty w zamknięciu wkurzają klientów. Niedługo wyjdą na ulice

03.02.2026 17:44, Katarzyna Zuba

Polacy w 2025 chętnie kupowali nowe samochody, ale z ich produkcją było już zdecydowanie gorzej

03.02.2026 16:41, Marcin Szermański

Ceny mieszkań znowu zaczęły rosnąć, ale jest i dobra informacja. O ile potrafisz się targować

03.02.2026 15:53, Marcin Szermański

Spadek, długi lub "trudny" lokator. Kiedy szybki skup nieruchomości to jedyne rozsądne wyjście?

03.02.2026 15:38, Materiał Partnera Bezprawnika