277 proc. wzrostu sprzedaży. Polacy odkryli nowy sposób na oszczędzanie i zdrowsze nawyki

Eksperci podkreślają, że za tym trendem stoi nie jeden, lecz kilka czynników. Coraz większą rolę odgrywają względy ekonomiczne, troska o zdrowie, wygoda, ekologia, a od niedawna także konsekwencje funkcjonowania systemu kaucyjnego.

Konsument stawia na zdrowie i uważnie czyta skład

Przez lata producenci napojów rywalizowali głównie ceną i nowymi smakami. Dziś coraz większe znaczenie ma także skład produktu. Polacy uważniej czytają etykiety, ograniczają spożycie cukru i częściej wybierają napoje typu „zero" lub przygotowują je samodzielnie w domu. Nie bez znaczenia jest tu również fiskalne otoczenie rynku — od stycznia obowiązuje wyższa opłata cukrowa, która dodatkowo winduje ceny słodzonych napojów w sklepach.

Rosnący udział napojów bez cukru, które odpowiadają już za ponad jedną trzecią wartości rynku napojów gazowanych, pokazuje, że nie jest to chwilowa moda, lecz trwała zmiana preferencji konsumentów.

Jak zauważają analitycy Circana, konsumenci coraz częściej wybierają napoje nie tylko ze względu na smak, ale także na konkretne korzyści zdrowotne i możliwość dopasowania produktu do własnego stylu życia. Personalizacja, ograniczanie cukru oraz większa kontrola nad tym, co trafia do szklanki, stają się jednymi z najważniejszych trendów na światowym rynku napojów.

Domowy budżet również ma znaczenie

Zmiana nawyków ma także wymiar ekonomiczny. Choć zakup saturatora oznacza jednorazowy wydatek, późniejsze przygotowywanie napojów w domu często okazuje się tańsze niż regularne kupowanie gotowych produktów, szczególnie w kilkuosobowych gospodarstwach domowych. Wielu użytkowników przekonuje, że SodaStream się opłaca w porównaniu z kupowaniem napojów w sklepie, same napoje są smaczne, a saturator wygodniejszy od noszenia butelek.

Jedna butelka koncentratu pozwala przygotować kilka litrów napoju, a użytkownik sam decyduje o stopniu nagazowania czy intensywności smaku. W czasach, gdy konsumenci nadal ostrożnie planują wydatki po okresie wysokiej inflacji, możliwość obniżenia codziennych kosztów staje się ważnym argumentem zakupowym.

Analitycy YouGov zwracają uwagę, że konsumenci coraz częściej poszukują produktów, które łączą dobrą relację jakości do ceny z dodatkowymi korzyściami zdrowotnymi i praktycznymi. Coraz rzadziej kupują impulsywnie, częściej wybierają rozwiązania pozwalające ograniczyć wydatki w dłuższej perspektywie.

Kaucja zmienia codzienne przyzwyczajenia

Na zmieniające się preferencje może wpływać również system kaucyjny, który objął plastikowe butelki i puszki po napojach. Jego celem jest zwiększenie poziomu recyklingu, jednak dla wielu konsumentów oznacza także zmianę codziennych przyzwyczajeń i dodatkowe obowiązki. Warto przy tym wiedzieć, że ile wynosi kaucja na butelkę i puszkę zależy od rodzaju opakowania.

Kupując napój, trzeba zapłacić kaucję, którą można odzyskać dopiero po zwrocie opakowania. W praktyce oznacza to konieczność przechowywania pustych butelek i puszek w domu, a następnie ich transportu do sklepu. W niewielkich mieszkaniach lub rodzinach kupujących większe ilości napojów staje się to dodatkowym problemem organizacyjnym.

Choć kaucja jest zwrotna, zwiększa kwotę, którą konsument musi wyłożyć podczas zakupów. Jeśli opakowanie nie zostanie zwrócone, staje się również dodatkowym kosztem. Dodatkowo trzeba pamiętać, że część opakowań w ogóle nie kwalifikuje się do zwrotu — to opakowania nieobjęte systemem kaucyjnym, których nie wymienimy w sklepie na pieniądze. Domowe saturatory i wielorazowe butelki pozwalają niemal całkowicie wyeliminować ten problem, dlatego dla części konsumentów stają się wygodniejszą i tańszą alternatywą.

Korzystają producenci i handel

Zmiany zachowań klientów szybko zauważyli producenci oraz sieci handlowe. Na sklepowych półkach pojawia się coraz więcej syropów do saturatorów, napojów bez cukru oraz produktów funkcjonalnych wzbogaconych o witaminy, elektrolity czy kofeinę. Konkurencja przenosi się z ilości sprzedanych litrów na jakość składu, innowacyjność i możliwość dopasowania produktu do indywidualnych potrzeb konsumenta. Wymusza to zmianę strategii producentów. Jeszcze kilka lat temu wzrost sprzedaży napojów oznaczał przede wszystkim sprzedaż większej liczby butelek. Dziś coraz większego znaczenia nabierają produkty premium, koncentraty, rozwiązania wielorazowe i napoje odpowiadające na konkretne potrzeby zdrowotne.

Początek większej zmiany na rynku napojów

Boom na syropy do saturatorów jest czymś więcej niż sukcesem jednej kategorii produktów. Pokazuje, że polski konsument staje się coraz bardziej świadomy i pragmatyczny. Chce wydawać mniej, ograniczać spożycie cukru i jednocześnie zachować wygodę. Dane YouGov Shopper i Circana pokazują, że jest to trwały kierunek zmian, a nie chwilowa moda. Ten sam pragmatyzm widać zresztą przy zwrocie opakowań — wielu klientów nie wie na przykład, że kaucję za butelki możesz odebrać w gotówce, nie tylko w bonie. Rynek spożywczy coraz wyraźniej zmierza w stronę produktów, które łączą oszczędność, zdrowie i ekologię. Wiele wskazuje na to, że w najbliższych latach to właśnie takie rozwiązania będą wyznaczały kierunek rozwoju branży napojowej.

Na tej zmianie mogą skorzystać nie tylko producenci oferujący nowe rozwiązania, ale również konsumenci. Domowy saturator przestaje być gadżetem, a staje się elementem codziennych zakupów, symbolem nowego podejścia do konsumpcji, w którym liczy się nie tylko cena produktu, ale również wygoda, zdrowie i świadome zarządzanie domowym budżetem.

Obserwuj nas w Google Discover

Podobają Ci się nasze treści?

Google Discover

Obserwuj