Pomyślał inaczej i mu wyszło. Tak można zarabiać w gastronomii
Bartłomiej Horski, przedsiębiorca z Rzeszowa, wpadł na nietypowy pomysł. Uruchomił pizzerię czynną wyłącznie wieczorem i w nocy. Otwiera on swój lokal dopiero o 18:00, zamyka zaś o 2:00. A ponieważ spora część...
Lidl, Biedronka, targ i bary. Oszczędza ten, kto kupuje ostatni
Znane powiedzenie mówi „kto pierwszy, ten lepszy”. I rzeczywiście sprawdza się ono w wielu sytuacjach. Ale często nie dotyczy np. przecen, podczas których najmniej za potrzebne dobra płacą ci, którzy decydują...
W Polsce są już pierwsze olejomaty. Olej spożywczy może mieć drugie życie
Zużyty olej kuchenny (UCO) to substancja, której prawidłowa utylizacja stanowi wyzwanie zarówno dla branży gastronomicznej, jak i dla wszystkich gospodarstw domowych. Zwykle spotykamy się z dwoma...
W wakacje nad Bałtykiem można sporo zarobić. Stawki niekiedy przebijają te zagraniczne
Sezon wakacyjny nad polskim morzem zbliża się wielkimi krokami. Potrwa zaledwie kilka miesięcy - najdłużej do początku października. Jednak już teraz firmy z branży turystycznej i gastronomicznej szukają...
Za wyjście z restauracji bez płacenia grozi kara. Tłumaczenie, że nam nie smakowało, nie wystarczy
Wizyta w restauracji to czasami kulinarna przyjemność, a niekiedy rozczarowanie. Niemniej, zawsze jest to swoista umowa. Klient zamawia potrawę, otrzymuje ją, zjada, a następnie reguluje rachunek. Niby...
Turcy i Niemcy kłócą się o kebaba. Konsekwencje możemy odczuć wszyscy
Kebab to tradycyjny turecki przysmak, który odniósł gigantyczny sukces w całej Europie. Ale objawili się kebabowi puryści, którzy chcą zawalczyć o ochronę tradycyjnego przygotowania tej potrawy. Wojna o kebab...
Nie, nie jesteśmy jeszcze na etapie przerabiania karaluchów na ekologiczne przekąski
Kilka dni temu na Onecie pojawił się artykuł, który zelektryzował opinię społeczną. Konkretnie chodzi o tekst, który sugeruje, że suszone robaki stały się hitem wśród wybieranych przez Polaków przekąsek. Być...
Kawiarnia zakazuje korzystania z laptopów w weekendy. Niech pójdzie dalej i wprowadzi minimalny próg zamówienia
Poznańska kawiarnia Taczaka 20 zakazuje laptopów, tabletów i rozkładania notatek w weekendy. Argument? Klienci traktują knajpę jako coworking i za mało zamawiają. Tylko czemu decydować się na półśrodki? Warto...
Ciągły hałas i nieprzyjemne zapachy. Sąsiedztwo restauracji przeszkadza w codziennym funkcjonowaniu
Gwar, pijackie piosenki i ciągły aromat smażonych potraw. Bliskie sąsiedztwo restauracji może naprawdę uprzykrzać codzienne życie. I choć z pozoru sąsiedztwo restauracji może być atutem, szczególnie dla tych,...
Jestem totalnie za ochroną środowiska. Ale błagam, przywróćcie plastikowe słomki!
Plastik nie jest dobry dla środowiska, z tym mało kto będzie polemizował. Ale pewnie nigdy nie uda nam się zupełnie z niego zrezygnować. Odstawiamy reklamówki, rezygnujemy z niepotrzebnych opakowań - świetnie....
Kiedyś McDonald's był pięknie kiczowaty. Teraz czuję się tam jak w przychodni
Do McDonald's nie przychodzimy raczej po wyrafinowane danie ani żeby się spotkać na kolacji w gronie znajomych. Chcemy się najeść - a czasem po prostu trochę kulinarnie "zgrzeszyć". Kiedyś do "grzechu"...
3/4 Polaków jest gotowe wydawać więcej w ekologicznych restauracjach. Wierzycie w to? Bo ja nie
W erze świadomego konsumenckiego podejścia do spraw ekologicznych, polska branża gastronomiczna dostrzega ważność zrównoważonego rozwoju. Z najnowszego raportu Adyen Retail Report wynika, że aż 75% Polaków...
Chciałem zjeść w Popeyes, ale się nie udało. Kochamy fast foody bardziej niż w latach 90.
Kolejna sieć typu fast food podbija Polskę. Popeyes w Polsce jest już we Wrocławiu i Szczecinie, niebawem otwiera się również w Warszawie. Mogłoby się wydawać, że nowe sieci z USA nie robią już na nas takiego...
Sezonowa praca na akord może się jednak opłacić. Zarobki sięgają nawet 7-10 tys. zł miesięcznie
Sezonowa praca na akord kojarzy się zwykle ze słabo płatnymi zajęciami. Okazuje się jednak, że wcale tak być nie musi. Według informacji Gremi Personal zarobki mogą w tym przypadku sięgać nawet 7-10 tysięcy...
Do Polski ma wejść nowa fast foodowa sieć. Tym razem to kurczaki z Teksasu
Międzynarodowe marki ostatnio wręcz hurtowo wchodzą na polski rynek. Teraz szykuje nam się kolejny debiut. Teksańskie kurczaki mają zagrozić nad Wisłą tym z Kentucky, które już na dobre się u nas zadomowiły.
Czy to już koniec restauracji? "Gastro" zwija się jak nigdy wcześniej
Czy czeka nas powolny koniec gastronomii? Być może to za dużo powiedziane - ale mamy kryzys, jakiego branża przez ostatnie dekady nie widziała. Właściciele restauracji czy barów przyznają, że w porównaniu do...
Do końca roku można dostać pieniądze od ZUS. Zainteresowanie jest jednak mizerne
Lepiej się pospieszyć ze złożeniem wniosku, bo tylko do końca roku można dostać pieniądze od ZUS. Chodzi o wsparcie w związku z katastrofą ekologiczną na Odrze. O jednorazowe świadczenie pieniężne na...
Polacy na wczasach znaleźli sposób na paragony grozy. Po prostu zamawiają pizzę z dowozem
Polacy na wczasach coraz częściej zamawiają jedzenie przez Internet. Jeżeli ktoś myśli, że w zamówieniach króluje świeża rybka prosto z morza, to się rozczaruje. Z danych portalu Pyszne.pl wynika, że...
Za małe porcje, pochowane cenniki, lewe wagi. Wielu restauratorów w Polsce wciąż bawi się w naciąganie klientów
Inspekcja handlowa wykryła kolejne nieprawidłowości w restauracjach. Na 55 skontrolowanych lokali w aż 60% klienci byli traktowani nieuczciwie. Czasami są to niewielkie uchybienia – jak brak informacji o...
Wydatki na jedzenie i produkty spożywcze też można wrzucić w koszty firmowe. Pod pewnymi warunkami
Określenie tego, co może stanowić koszty uzyskania przychodu, nie zawsze jest proste. Zwłaszcza gdy kupowane jest jedzenie lub inne artykuły spożywcze. Są jednak takie sytuacje, kiedy jedzenie w kosztach firmy...
